Domaine des Gandines 'Macon Péronne' 2022

Deze Mâcon-Péronne is afkomstig van 100-jarige wijnstokken, geplant op klei-kalksteenbodems die vuursteen bevatten. De oogst gebeurt handmatig en de wijn rijpt 12 maanden in eikenhouten vaten. Het is een geweldige Mâcon wijn, die een prachtige complexiteit, vetheid en verrassende mineraliteit heeft.

Biodynamische teelt, handmatige oogst, fermentatie in eikenhouten vaten, klei-kalksteenbodems